青蟹是一种节肢类的水生动物，营养丰富，味道鲜美，受很多人的喜爱，但是很多人不知道青蟹是淡水的还是海水养殖的，想知道青蟹是河蟹还是还写？青蟹刚死能不能吃？
青蟹是海蟹。
河蟹和海蟹的区分主要是生长环境是在河流中还是还是海洋中，青蟹的生长环境是在温暖的海区中，在沿海地区都属于盛产区域，因此青蟹是一种海蟹。
淡水养殖青蟹会死。
青蟹是一种海蟹，适应了海水中高浓度的环境，因此血压本身比较高，如果将青蟹长时间放在淡水中养殖，内外渗透压不同，会出现青蟹死亡的情况；但是短时间内将青蟹放在淡水中也不会出现死亡的情况。
青蟹刚死通常是可以食用的，但是死亡时间过长的话，就不建议食用了。
1、刚刚死亡的的青蟹还来不及出现变质的情况，就清洗干净，直接拿去烹饪的话，一般是可以食用的，若是不直接烹饪也可以清洗之后放在冷藏或者冷冻室中保存。
2、但是20摄氏度以上的室温死亡一段时间的青蟹一般不建议食用，会有大量的细菌滋生，有可能出现变质、身体不适的情况。
青蟹是肉蟹。
肉蟹是一种主要以产肉为主的蟹类，肉质饱满，味道鲜美，而青蟹的肉质十分饱满，并且成长期短，因此换壳之后的肉质不饱满的时间也比较短，大部分时间属于肉质饱满的阶段，因此青蟹是肉蟹。
青蟹是一种节肢类的水生动物，营养丰富，味道鲜美，受很多人的喜爱，但是很多人不知道青蟹是淡水的还是海水养殖的，想知道青蟹是河蟹还是还写？青蟹刚死能不能吃？
青蟹公的和母的都好吃。
青蟹主要是食用肉质，而不管是公蟹还是母蟹其肉质都是顺滑可口、滋味甜美、肉质细腻，因此都是好吃的，并且青蟹蟹黄含量没有大闸蟹之类的多，因此青蟹公的和母的都好吃，母蟹产卵期更好吃一些。
青蟹放冰箱保存不当会死。
青蟹的冬眠温度在5摄氏度左右，将青蟹放在5摄氏度左右的冷藏室中青蟹会动作减慢、活性降低，进入冬眠期，短时间保存不会出现死亡的情况，但是保存时间过长或者温度过低还是会出现死亡的情况。
