南瓜花是一种长在南瓜上面的一种花，南瓜花跟南瓜密不可分，那么南瓜花怎么做好吃?
南瓜花不是完全花。根据花的构造状况，花可以分为完全花和不完全花两类。在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫完全花。缺少其中一至三部分的，叫不完全花，而南瓜花是分雄花和雌花的，所以不是完全花。南瓜花中雄花无花蕊，雌花有花蕊，能结出南瓜的只能是雌花。
南瓜花不是完全花，而且它也不是两性花，它属于单性花。只有雄蕊的，叫做雄花;只有雌蕊的，叫做雌花。两性花：既有雄蕊又有雌蕊的花，叫做两性花。而南瓜花分雌雄两种花，自然就不是双性花了。
1、南瓜花性凉，有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效，适用于黄疸、痢疾、咳嗽、便秘、痈疡疔疮、阴囊湿疹、痢疾、疳积等症。
2、临床上，用于止咳祛痰，可取南瓜花5朵，在清水中反复漂洗，沥干，放入杯中，用沸水冲泡，加冰糖1小勺溶化搅匀饮用。
3、治咳嗽、音哑，可取南瓜花15克，水煎服。
4、治黄疸，可取南瓜花25克，水煎口服。外用治痈疽肿毒，可将南瓜花适量捣烂如泥，敷于患处。
5、现代药理研究证实，南瓜花中的芸香苷有促凝血，预防出血的功能，还可改善失眠;花中含的胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效。
6、研究发现，南瓜花对结膜炎、乳腺炎等诸多炎症还有很好的辅助治疗作用，其花粉能消除疲劳，增加老年人活力，使儿童增长增智，促进病弱者早日康复，被誉为“完美的营养食品”。
主料： 南瓜花、面粉、鸡蛋
辅料： 胡椒粉、生粉 调料： 盐
做法：
1、南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水。
2、鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊。
3、让南瓜花均匀地裹上面糊，放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。
4、如果不喜欢油炸的，还可以用煎或蒸的方式来做。
