海棠果俗称沙果,根据品种不同外形和味道稍有差异。三月开花，八月成熟，颜色有红有黄,圆润可爱，果味鲜美,有的偏酸,有的偏甜，其营养价值可与猕猴桃相媲美，有”百益之果”的美称。因某些品种的海棠果口感稍差,多被制成果脯、蜜饯、果酱、果丹皮或果酒，其中的营养更易于人体消化吸收。
每100克果肉含水分80克，蛋白质0.3克,脂肪0.2克，纤维1.8克，碳水化合物19.6克，硫胺素0.08毫克，胡萝卜素710毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C20毫克，钾263毫克，磷16毫克，以及少量的钠、钙、镁、铁等多种微量元素。
1、海棠中含有大量人体必需的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体必需的各种养分，从而能够提高身体免疫力。
2、海棠果中维生素、有机酸含量较为丰富，能帮助胃肠对食物进行消化,有健脾开胃之功效，可用于治疗消化不良、食积腹胀等症。
3、海棠果肉中含有的糖类、多种维生素及有机酸，能帮助补充人体细胞内液，具有生津止渴的效果。海棠果肉味甘微酸，甘能缓中,酸能收涩,具有收敛止泻、和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢、大便溏薄等病症。
4、中医理论认为，海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经。
5、有生津止渴、健脾止泻的功效;主治消化不良、食积腹胀、肠炎泄泻以及痔疮等病症。
6、海棠的花、根、果实均可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕、尿道感染等症。
海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。
材料：
海棠果10个，白砂糖50克。
做法：
1、鲜海棠果洗净去皮核，切成条盛于盘中，撒上白砂糖，腌渍30分钟后慢慢嚼服。
2、具有健脾和中的功效,适用于病后体弱或口淡乏味、不思饮食者服用。
材料：
新鲜海棠果30克，鲜山楂40克，生姜10克。
做法：
海棠洗净去皮核，山楂洗净，以上三种同放瓦罐中，加清水200毫升,先用大火煮沸再改用小火慢炖15分钟，待温当茶饮。清香宜人，酸中有甜，具有消积止泻的功效，常用于小儿腹泻之症。
