准备好食材
排骨洗净用水淀粉、生抽、姜汁调味，抓拌均匀
加上黑糊椒粉调味，腌制1小时
土豆洗净剥皮
再成切小块
土豆切小块后，放上黑糊椒粉调味
下油锅，煎香排骨，煎至两面金黄色
排骨煎至金黄色后，加入土豆翻炒几下
用蚝油、酱油、白糖、盐、进行调味
放入200ML热开水，盖上锅盖炖至土豆软绵即可
土豆切小块，使其更易熟透
