冬季大补——土豆、香菇、筒骨汤

食材

1将猪腿骨清洗干净，剁开

将猪腿骨清洗干净，剁开。

将洗净的猪腿骨用水焯一下，洗去浮沫。

2香菇洗净去蒂，十字刀切开

香菇洗净去蒂，十字刀切开。

3土豆洗净去皮、切块

土豆洗净去皮、切块。

4准备葱、蒜、姜、尖椒等调料

准备葱、蒜、姜、尖椒等调料。

将猪腿骨用炒糖色后，放入调料、香菇、土豆翻炒均匀。

倒入高压锅，并添加适量水，中火上汽后炖15分钟。

开锅趁热放盐搅拌均匀，盛盘后再撒上芫荽末。

注意事项

晚餐炖肉不要放姜。