凉拌海带丝（家常菜）的做法

食材

将海带丝，入沸水过一下，捞起后沥干备用；

沥干后的海带丝，加入盐，糖，鸡精，香油，酱油，醋各适量，静置一会；

油锅内入，蒜末，葱段少许，爆香后，加入辣椒粉。

关火，将热锅内的东西倒入拌好的海带丝，搅拌即可。

注意事项

如果选用干海带需要充分泡发后使用；

饭后最好不要马上吃酸涩水果，会和海带相克对肠胃不好。