阿胶一天吃3-10克即可，需要根据自身的情况进行增减，一般不要超过10克。对于身体健康的人，一天不要超过5克。女人常吃能起到美容养颜、抗氧化、防止衰老、调理失眠的作用。阿胶有很好滋补作用，如果服用过量会引起上火或腹痛，腹泻等症状。
对于体质虚弱和贫血的人，一天服用阿胶不要超过10克。为了促进营养物质的吸收，可以把阿胶分成两份每日服用。过量服用阿胶很容易引起上火，消化不良，胀气等情况。
阿胶具有很高的营养价值，阿胶性平、味甘；归肺、肝、肾经，适宜于阴虚体虚、血虚体质的人食用。阿胶的补血功效显著，常食可以提高红细胞与血红蛋白的数量，从而促进机体造血功能。还能改善失眠烦躁以及缓解肺阴虚燥咳、痰中带血等不适。多吃些含有维生素类的新鲜水果和蔬菜，营养均衡后身体才能尽快康复。
