地皮菜固然是一种很有营养的食物,但怎么吃很重要的。那么地皮菜怎么吃好呢?有哪几种做法值得推荐?不妨一起看看。地皮菜怎么吃好呢?如果想要吃到更加原味而且好吃的地皮菜,今日小编整理三种地皮菜的做法,大家不妨跟着一起来学做下,相信是对大家有帮助。
地皮菜的吃法
凉拌地皮菜:用温水把地皮菜泡发,只要两小把就可以泡出一大碗呢;起锅烧水,水开后,放入地皮菜,蒜切末;看沸腾了,赶紧把菜捞出来吧,要攥干水分哦;把蒜末,辣椒油,盐,味精撒到焯好的地皮菜上;拌匀,就可以开动啦!
肉炒地皮菜:地皮菜含有泥沙需清洗干净;热锅下油入蒜片小火煸香;倒入肉丝划开翻炒,翻炒几下至肉丝变色,入笋干翻炒;倒入地皮菜翻炒,依次入料酒、生抽、盐、红椒粒,出锅。
地皮菜炒鸡蛋:清水泡发后洗净沥干,葱切碎;鸡蛋打散放入料酒、1小勺温水搅打均匀,入油锅中用筷子快速划散炒成细碎桂花状倒出备用;锅中倒入适量油,放入葱白炒香;加入地皮菜翻炒片刻,加入生抽、少许盐、糖翻炒均匀;倒入鸡蛋翻炒均匀。洒入香葱碎;出锅装盘。
地皮菜食用功效
降脂明目:地皮菜功效是什么呢?它是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
清热降火:地皮菜性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
补充营养:地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。
地皮菜的适用人群:地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣,心悸症状的人群;中风、冠心病和糖尿病患者;出现记忆力衰退,患有抑郁症的人群。
地皮菜的食用禁忌:地皮菜不宜煮得太久,否则会流失营养素,缺失口感。
地皮菜怎么吃地皮菜的食用功效吃地皮菜注意事项吃地皮菜须知什么人不能吃地皮菜?脾胃虚寒,腹泻者不可食用,妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。
