食材油菜一盘蒜瓣适量盐少许淀粉适量鸡精少许食用油少许1油菜择好洗净油菜择好洗净。蒜瓣切好，切片或者直接拍一下，切成碎蓉都可以，取决于我们平时吃饭的场合，为了好看入味儿，用蒜蓉更好一些。炒锅烧热微量油，加入蒜蓉、油......

食材甜豌豆夹500g腊肠1根油适量盐适量1甜豌豆剥壳，洗净，沥干水分甜豌豆剥壳，洗净，沥干水分。2腊肠切小段腊肠切小段。3都装入盘子，备用都装入盘子，备用。（此步骤也可省略，本人习惯食材配好待用，干净有序）热锅冷油，下入香肠段，稍稍......

食材土豆一个肉250g油适量盐适量蒜2瓣土豆拿出来，用清水将外表的泥垢清洗搓干净！土豆去皮后，再用清水冲洗一遍即可！按自己的惯用法将土豆先切薄片，再切丝！将切好的土豆丝放在有漏水但是网洞小的菜篮子里，用流动的清水冲2-3分......

从朋友菜园里采了些马齿苋，打算和朋友一起清炒着吃，朋友说马齿苋炒之前要过水，这一步是真的需要吗？马齿苋清炒需要过水吗最好过水。马齿苋中含有较多的草酸物质，这使得马齿苋吃起来口感偏酸涩，如果清炒之前不过水将草酸去除......

今天买了几根当季的莴笋吃，打算晚上简单清炒一下当菜吃了，那么，在炒莴笋的时候要不要焯水呢？清炒莴笋用焯水吗可焯可不焯。莴笋焯水主要是因为莴笋中含有一定的莴苣素，这种物质带有一定的苦味，通过在水中短暂的焯一会能将大......

食材小白菜500g葱姜蒜适量油两勺盐适量酱油适量醋适量鸡精适量先将购买的小白菜清洗干净：准备适量的葱姜蒜并切碎：将锅中放上油进行炝锅：将准备好的葱姜蒜放入锅内进行翻炒：待看到葱姜蒜微带黄色然后闻到香味的时候就可以......

马齿苋是一种具有保健作用的蔬菜，有的人会将其拿来凉拌食用，那么马齿苋凉拌可以放醋吗？马齿苋凉拌可以放醋吗可以。凉拌马齿苋是可以放入醋的，马齿苋爽脆的口感和酸酸的醋搭配起来，也是十分的爽口好吃，可以提高人的食欲，起到......

藕生于淤泥而不染从古代就受大家喜爱。藕的口味清淡蛋白质含量很高润肺生津是老人小孩食用的佳品。藕可生吃也可炒着吃或者灌糯米炖煲汤我这回是清炒的。我2周岁的儿子非常喜欢吃你家宝宝爱吃吗？食材：藕200g，腊肠1根，油适......

食材白萝卜1根香菜少量油30g盐5g味精2g生姜5片1将要用的白萝卜洗净，去皮将要用的白萝卜洗净，去皮。将去皮的白萝卜切成薄片状，再切5片生姜。开小火，在锅里倒入30g油，并加入5g盐。放入生姜，并煎出姜味，姜片变白即可。2倒入白......

秋季选好苦瓜吃出健康身体苦瓜在中医的观点，有降火气、清热解毒、降血脂的功能，是非常适合夏秋食用的食物。现在我们一起来看看营养师为大家介绍挑选山苦瓜的小妙招吧!【这样挑选山苦瓜】1.要挑选表面颗粒越大的越好2.......

马齿苋是生活中常见的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，经常被人们用来炒着吃，那么马齿苋清炒为什么酸？马齿苋清炒需要焯水吗？马齿苋清炒为什么酸马齿苋之所以会酸，主要是因为马齿苋是马齿苋属科植物中的一种，味酸性寒，是......

食材佛手瓜一颗火腿肠一根酱油少许盐适量鸡精适量姜适量葱白适量蒜末适量洗净佛手瓜，去皮、核，改刀切片，火腿也如此切片。锅内注油，爆香葱白、姜和蒜末；将火腿下锅，煎至定型，盛出备用；倒入佛手，翻炒，加入少许清水，煮2min；将火腿倒......

马兰头是一种很常见的野菜，分为红梗和青梗两种，常常生于路边、田野以及山坡上，那马兰头作为一种野菜，其中含有草酸吗？马兰头有草酸吗有一定的草酸。马兰头属于一种野菜，其中含有一定的草酸，直接生吃的口感比较涩，为了身体健康......

马齿苋是我们生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，很多人在家自己做来吃，那么清炒马齿苋需要焯水吗？清炒马齿苋不焯水能吃吗？清炒马齿苋需要焯水吗需要。马齿苋是马齿苋科的一年生草本植......

最近是豌豆苗上市的季节，很多人都会去市场上买一把豌豆苗回来吃，其中最常见的烹饪方法就是清炒，那清炒豌豆苗需要焯水吗？清炒豌豆苗用焯水吗可以焯水也可以不焯。豌豆苗其实就是豌豆的嫩茎叶，又被称为豌豆尖、豆苗等，属于苗......

食材土豆一个白萝卜1/2红尖椒两个青椒一个葱一棵姜适量蒜两瓣醋少许盐适量鸡精适量土豆、白萝卜去皮并改刀切丝状；土豆放清水中备用；尖椒、青椒、姜分别切丝，葱蒜切段/末备用；锅内入油，待热后，放入葱姜蒜爆香；下土豆丝和萝卜......

食材小白菜适量肉皮适量蒜三瓣小红椒两个1小白菜清洗干净，放在菜篓子里晾下小白菜清洗干净，放在菜篓子里晾下。三瓣蒜切成末，两个小红椒切段，切一些肉皮，有些人喜欢放肉末，其实远没有肉皮的味道过瘾。锅内放一丁点油，刚沾够......

食材土豆2个葱花适量盐适量选取两个土豆，最好选用脆土豆，脆土豆炒出来的好吃，如果有发芽的土豆，发芽的部分尽量切多点，发芽的土豆是有毒的，如下图。把切好的土豆切片，切丝，然后用清水冲几遍，沥干。切好葱花，热锅凉油，中火把油烧......

食材虾适量葱姜盐等适量备料，虾剪去脚，须，挑去虾线，葱姜处理干净，葱切段，若是小葱不切也可以，生姜切成片。锅里放一点油，放入葱姜出香，然后将处理干净的虾放入，就这么简单，没有乱七八糟的东西，我们就是为了吃虾的。翻炒到虾开始变......

茼蒿又称为“皇帝菜”，是一种非常营养的蔬菜，经常吃可开胃消食、美容养颜、降血压、补充钙元素等好处。那么清炒茼蒿用不用焯水？茼蒿发苦能吃吗？清炒茼蒿用不用焯水茼蒿不一定要焯水。茼蒿是一种具有天然香气的蔬菜，有蒿之......