一般情况下，吃炒豆角会不会胖，取决于摄入的量。如果摄入的量比较少，通常不会导致发胖；反之，则可能会引起肥胖。具体分析如下：
1、不会
炒豆角是一种备受欢迎的菜肴，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津、促进消化等功效。炒豆角的热量比较低，如果摄入的量比较少，身体能彻底消化，不会引起脂肪堆积，所以是不会发胖的。另外，炒豆角含有的纤维素可以促进胃肠道蠕动，促进废弃物排出，进而起到减肥的效果。
2、会
如果炒豆角摄入的量比较大，超过每天身体所需的能量，可能会引起脂肪堆积，从而产生肥胖的情况。
虽然炒豆角美味可口，但建议适量食用，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。
