通常长期吃米饭和长期吃面食在营养上没有太大的差别，二者长期适量的食用是可以的。
米饭的营养元素主要是淀粉和蛋白质，淀粉进入人体后就可以转化成葡萄糖，可以给人体提供能量，米饭中含有丰富的营养物质，饱腹感较强。此外米饭中含有一定的膳食纤维，可促进肠道蠕动、缓解便秘，适合便秘者食用。面食中也是含有淀粉和蛋白质，只不过面食中还多出一种营养物质维生素B，多吃能很好地帮助补充人体的营养，面食中含有一定量的蔗糖，用来当早饭能很好的帮助补充机体的能量。
米以及面均属于日常饮食的必需品，长期食用并没有差别，建议平时注意膳食均衡，在食用米或面的同时可以搭配其他果蔬、禽肉等一同食用，以便于更好的帮助身体补充所需要的营养物质。
