通常情况下，咖啡冷冻后还可以喝，但是冷冻会导致咖啡的味道、口感发生明显的改变。具体分析如下：
咖啡中的水分会在冷冻过程中结晶，这会导致咖啡的口感变得稀薄和平淡。其次，咖啡中的挥发性物质会在冷冻过程中流失，这会导致咖啡的香气变得不如新鲜咖啡那么浓郁。因此，冷冻后的咖啡口感和香气会明显变差。如果不介意咖啡口感和香气的变化，可以喝冷冻后的咖啡。但是需要注意的是，冷冻过程可能会导致咖啡中的某些成分分解，例如咖啡因，因此咖啡在冷冻后会变得更加刺激。如果服用者对咖啡因过敏或不能够耐受过量的咖啡因，建议避免喝冷冻后的咖啡。
总之，咖啡冷冻后并不会有害，但是口感和香气会明显变差，而且咖啡因含量可能会更高。如果不介意这些变化，可以喝冷冻后的咖啡。
