蔗糖一般会导致发胖。
蔗糖是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖中含有较多的葡萄糖，可以很快被人体吸收利用，进而转化成能量减少疲劳症的形成，但是在吃的时候要有所控制，不能短时间内摄入到体内过多，会导致体内糖代谢进一步紊乱，进而引发血糖升高，出现多尿、多食、皮肤瘙痒等症状，严重时还可能导致高渗综合征等急性并发症。因此平时应适量食用蔗糖，避免大量食用，以免产生不良后果。同时吃完蔗糖后，要注意漱口保持口腔清洁，避免龋齿。
除了遗传因素外，大多数人发胖主要是因为吃了太多高糖含量、油腻、油炸等高脂肪含量食物，会导致脂肪积累，因此吃蔗糖一般会导致发胖。蔗糖比较甜，容易黏附在牙齿上，腐蚀牙齿。如果没有及时进行清理，还容易导致牙菌斑的形成导致龋齿。所以通常建议吃完糖以后刷牙，也不要在夜间吃糖。
建议平时应适量食用蔗糖，同时吃完蔗糖后，要注意漱口保持口腔清洁，避免龋齿。
