正常情况下，胃炎可以少量的吃一些生黄瓜，但是需要防止加重胃肠道负担，引起不适症状。
出现胃炎以后患者一般需要保持饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，而黄瓜就属于一种清淡的食物，其含水量也比较高，并且味道比较好，其中含有丰富的维生素、矿物质以及苦味素等，吃了以后不仅可以帮助补充营养，其中含有的苦味素对于心血管疾病，以及胃炎也有比较好的调节作用，所以胃炎患者可以少量的吃一些生黄瓜。但是，需要避免摄入过量，防止加重胃肠道消化负担引起消化不良，导致胃炎发作不利于恢复。
胃炎虽然可以吃一些生黄瓜，但是需要避免吃腌制的，主要是由于腌制的黄瓜，可能会导致胃肠道产生刺激而加重不适症状，同时也需要避免吃其他辛辣、生冷以及油腻的食物。
