胶原蛋白，是生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。那么，吃什么补胶原蛋白最快呢？接下来就给大家具体解答一下这个问题。
吃什么补胶原蛋白最快
1、猪蹄
因为猪蹄作为美容圣品，其含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为，猪蹄性平、味甘咸，且营养堪比熊掌。此外，猪蹄胶中含有的原蛋白，还可促进毛发、指甲生长，可保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
2、银耳
因为银耳性温，富含植物胶原蛋白，是最适合补身体的食物。且能够健脾开胃、 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。同时，长期食用银耳还可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；因此，平时可适当吃些银耳来补充胶原蛋白。
3、豆类
如豆奶、奶酪、豆腐等，因大豆类食物中所含有的染料木黄酮，为一种作为抗氧化剂使用的植物激素，可加速胶原蛋白再生。同时，还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。
4、鱼类
因为胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。此外，牛筋、牛腩等，都属于动物的筋腱和筋膜，能够在里面获取大剂量的胶原蛋白。
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