核心功效：
抵抗衰老、预防癌症、健脑益智、补脾止泻
简介：
鸡头子又名芡实，为睡莲科的一种水生植物的果实。可以食用，也作药用。性温，味甘涩。
鸡头子的功效与作用
1、抵抗衰老
鸡头子是一种能补充益气和缓解体虚的健康食材，他能为人体补充丰富营养，更多滋补强壮身体也能缓解人体中气不足，对人类经常出现的体质虚弱有特别明显的缓解作用。另外鸡头子中还含有大量的植物蛋白，它能滋养细嫩肌肤也能延缓皮肤衰老。
2、预防癌症
鸡头子不但能滋补强壮身体，还能预防癌症，因为人们使用这种食材后，能提高身体肠胃对食物中有效营养的吸收，而且能增强人体内尿木糖和活性，还能增加血液中胡萝卜素的浓度，它们能防止细胞癌变也能抑制癌细胞再生，经常食用鸡头子能让癌症发病率明显下降。
3、健脑益智
鸡头子含有一定的数量的磷脂，这种物质能促进大脑发育也能提高脑细胞活性，经常食用能提高大脑功能也能增强记忆力，会让人们变得越来越聪明。鸡头子还能提高身体的抗氧化能力能阻止皱纹生成也能 防止身体多个器官功能减退，坚持食用能延缓益寿也能提高身体健康水平。
4、补脾止泻
芡实是一种补脾功效特别出色的食材，它能提高脾胃功能，也能缓解脾虚，对人类因脾虚引起的小便不利和腹泻便溏等症都有良好的预防和缓解作用，另外男性出现遗精和淋浊等症时多吃一些芡实还能让症状尽快好转。
营养价值：
近年来药理学家对它进行研究，发现它含有大量对人体极为有益的成分，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等。中医认为芡实味甘性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
适宜人群：
一般人群均可以食用，尤其适合白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者。
禁忌人群：
外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。
