牛初乳和蛋白粉都是非常不错的营养补剂，那么哪个会更好呢？
两者的主要作用不一样，侧重点不同，从整体营养考虑并不一致，所以无法比较哪个更好。
在健身的角度来说蛋白粉主要是补充蛋白质，为肌肉的合成提供蛋白质，促使肌肉的增加。
蛋白粉的价值是富集、质优吸收快、附属热量低，携带食用方便，价格合理。
牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。
建议选择蛋白粉。
健身补充蛋白质的目的一般是增肌减脂，蛋白粉中除了蛋白质含量很高以外，同时添加了帮助肌肉合成、修复，以及运动废物代谢和运动康复的相关的物质，会更加适合于健身运动。
牛初乳和蛋白粉都是非常不错的营养补剂，那么哪个会更好呢？
人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
蛋白粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
因为蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，蛋白粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。
