乳清蛋白是优质蛋白质来源，那乳清蛋白粉适合什么人群吃呢？
乳清蛋白粉是一种由牛奶中提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高，经由冲泡变成饮品，方便饮用。蛋白质本身就属于我们生活中不可或缺的营养素。特别是健身爱好者，通过日常食物已经无法满足身体肌肉增长所需，这时候就需要额外补充。
健身过程中，我们会大量地使用肌肉、肌肉或多或少会有损伤。这时候饮用乳清蛋白除了要补充营养，另一方面则是要修补肌肉，使肌肉成长、变得更强壮。这也是为什么很多人习惯在健身后来一杯的原因。
健身健美人士或普通人群，运动后适量增加乳清蛋白的摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白质的合成，更加适合运动健身人士的需要。
原则上，想要增长肌肉，健身后摄取蛋白质，会是比较理想的时机；但若只是把乳清蛋白粉当作每天蛋白质补给。那不管是运动后、睡前等任何时间，都可以饮用乳清蛋白。
乳清蛋白是优质蛋白质来源，那乳清蛋白粉适合什么人群吃呢？
人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
蛋白粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
因为蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，蛋白粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。
