鹿茸是一种很珍贵的中药材，有很强的滋补作用，但是关于它的吃法，用量，食用时间，都是很有讲究的，那么鹿茸什么季节吃最好呢？
春季时候人的肝火旺，鹿茸本身就属于热性的保健品，对于一般体质的人来说吃了容易上火。对于夏天的时候人本来就没有胃口，那么这个时候吃鹿茸会使得人更加食欲不振。所以鹿茸片肯定是秋冬季节吃好一些。因为秋冬期间人体的阳气藏于内里，消化功能好，食欲也很好，这个时候吃鹿茸片可以起到很好的滋补效果。
霜降之后为服用鹿茸最佳节令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。
饭后所有的血液都流向胃部，胃里面的消化液也比较多。而鹿茸片本身是一种比较滋补和油腻的保健品，这个时候和食物一起消化会更容易些，这个时候吃鹿茸片的话吸收效果也会更好。
鹿茸尖部多胺含量较高，在精眯、精胺及腐腹中，以精眯的含量最富，鹿茸的中部和根部随骨化程度的增强，精眯含量逐渐减少，而腐胺和精胺含量逐渐增加。鹿茸中多胺类精眯、精胺、腐胺对化合物是刺激核酸和蛋白质合成的有效成分。在整个鹿茸中，由于尖部所占重量百分比较少，所以整个鹿茸总多腔中腐胺含量最多，精眯次之，精胺最少。此外，鹿茸中尚含有硫酸软骨素A等酸性多糖好物质，雌酮，神经髓鞘磷脂，神经节式酯，雌二醇，前列腺素PGE1、前列腺素PGE2、前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神经酰胺及钙、磷、镁等20种元素。
1、吃鹿茸后不要和蔬菜、水果还有茶一起同食，因为鹿茸的有效营养成分会与瓜果蔬菜以及茶中的鞣酸发生融合后会被破坏，所以不要一起食用。
2、对于患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都是不可以吃鹿茸的。
3、对于身体良好，体格壮实是可以不食用鹿茸或者少量，不可过量食用，会容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应。如果出现这种症状比须立即停药进行观察，不可继续食用。
4、服用鹿茸应该一点一点吃，缓缓增加，不可直接加大剂量，以免引起头晕目赤，导致鼻出血的症状。
5、对于以下患者必须谨慎使用，阴虚阳亢的高血压病人以及有肝炎、肺热症等患者，如果口腔出现牙龈肿痛，也应该立即停服。
