阿胶糕具有很好的滋补效果，但是在吃的时候也有很多需要注意的事项，有什么东西是不能和阿胶糕一起吃的呢？日常生活中又有哪些人是不适合吃阿胶糕的呢？
在吃阿胶糕的同时不建议食用白萝卜，因为白萝卜具有理气的功效，而阿胶糕中含有许多补益气血的成分，两者若同时食用作用就会相抵，从而大大降低阿胶糕的滋补效果。
阿胶糕中含有丰富的蛋白质、铁质以及钙质成分，所以在食用的时候要避开浓茶这种高鞣酸食物，不然鞣酸会影响身体对阿胶糕中营养成分的吸收，并且还容易和这些营养成分发生反应生成沉淀，大大增加了肠胃消化负担。
在吃阿胶糕的同时也不宜食用大蒜，一是因为大蒜具有顺气助消化作用，一起食用会因袭阿胶糕补气效果。另外阿胶糕在熬制过程中加入许多温热性食材，而大蒜也属于温性食物，一同食用会导致身体内热增加，很容易引起咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。
服用阿胶糕的时候也不宜吃大黄，因为大黄具有较强的泻火功效，一起食用可能会导致阿胶糕的功效大打折扣。
阿胶糕具有很好的滋补效果，且在熬制的时候加入了大量温热性食材，因此食用后非常容易上火，像阴虚火旺体质人群就要尽量少吃，否则食用后会导致身体内热增加，很容易引起咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。
阿胶糕本身味道比较苦，且性质温热，所以为了提升口感，调节性质会在制作的时候加入很多冰糖，因此糖尿病患者要尽量少吃，否则食用后会导致血糖升高，对控制病情十分不利。
阿胶糕的质地非常滋腻，食用后非常容易生痰生湿，因此像本身有痰湿的人要尽量少吃，否则会增加脾胃负担，导致身体湿气加重。
