山竹是现在非常火热的一种水果了，由于山竹的营养价值非常高，因此就受到了大家的青睐，不过由于山竹是属于热带水果了，所以大家对山竹的了解就不是很多了，那么我们有什么好方法可以挑选出优质山竹呢，下面就让我们一起看看吧。
新鲜的山竹果蒂应为绿色，绿色越嫩则说明越新鲜，如果果蒂变成了棕褐色或黑色，则说明这个山竹很有可能已经腐烂变质了，这样的山竹是很不错的了，我们推荐大家在挑选山竹的时候多注意这些细节，能让我们更好的挑选出新鲜的山竹哦。
新鲜的山竹果壳较软且富含弹性，在受压之后能够迅速恢复。如果你挑选的山竹果壳过硬，则说明这个山竹已经不新鲜了，如果太软，则也可以是被水泡太久或已经腐烂，这是在挑选山竹的时候可以去运用的好方法了，效果是非常不错的哦。
萼片是指的山竹底端部，一般来说，山竹有四到八片萼片，萼片数量等于果肉的瓣数。但也并不是果肉瓣数最多或最少就最好吃，只要山竹是新鲜的，果肉瓣数不会影响山竹的口感和味道。
山竹是一种富含大量水分的水果，如果你所挑选的山竹质量相比其它的重量过轻，则说明这个山竹已经不新鲜，很有可能被风干了，这山竹就不宜购买，这是我们需要去注意的了哦，如果我们可以重视这样的情况，那么无疑就能够更好的去挑选出优质的山竹了哦。
山竹含有丰厚的维生素、矿物质，果肉雪白嫩软，吃在嘴里甜中略酸，能够为孕妇补充很多孕期需要的营养。
山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效，和榴莲一起被称为“夫妻果”，吃了榴莲之后，再吃几个山竹可以清热，既补益身体，又不会上火。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对于平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇来说，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
