日常朋友聚餐，总少不了来点酒饮助兴，而有的人喝酒之后一下子脸就红了，但有的人却不红，这是什么原因呢？说明对方酒量大，能喝酒吗？
说明体内缺乏乙醛脱氢酶。
人喝酒之后，酒里的乙醇会在肝脏乙醛脱氢酶的作用下被分解代谢排出体外，如果人体内缺乏乙醛脱氢酶，喝酒后乙醇会在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛，而乙醛具有让脸部毛细血管扩张，使人脸变红的作用，因此那些喝酒容易脸红的人其实是体内缺乏乙醛脱氢酶，导致喝酒后乙醛过多蓄积所致的现象。
不好。
喝酒脸红的人，正是代谢酒精的能力不好的人群，他们体内由于缺乏乙醛脱氢酶，不能很好的将酒精中的乙醇转化为乙酸，最后乙酸转化为二氧化碳、水和脂肪等排泄，需要依靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环被代谢，因此这种人饮酒更伤身，即便适量饮酒也有危害肝脏、增加食道癌等问题的极大危险。
不大。
很多人认为喝酒上脸是酒量大的表现，其实并不是，相反喝酒脸红恰恰是自身不能很好代谢酒精，说明其酒量差的表现。
另外喝酒脸不红的人也并非酒量就好，例如有的人喝酒脸不红，但没喝两口就感到头晕，再多喝两口就脸色发白而醉倒，这是因为这部分人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均不足或活性下降，导致乙醇不能有效降解，只能依靠肝脏其他效率低的氧化酶系慢慢降解乙醇，体内乙醇因短时间大量堆积而导致醉酒，可见如果两种脱氢酶都没有或活性均不足的情况下，其酒量也非常小，但未必会脸红。
一个酒量大的人需要乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性都比较高才行，而这在亚洲人身上很少见。
喝水有助于稀释酒精的浓度，并加快身体对酒精的代谢，帮助减少体内酒精含量，有一定的预防醉酒，减少脸红的作用。
喝酒易脸红是体内缺少乙醛脱氢酶导致的，可在酒前90分钟服用乙醛脱氢酶胶囊，使乙醛氧化为无毒的乙酸，最后被分解为二氧化碳和水，避免脸红，达到饮酒不醉的效果，其作用持续时间为4小时。
