随着餐前水果、餐后水果的逐渐平民化，小编在此有必要说明，餐前水果、餐后水果的利与弊;水果适合饭前吃而不是饭后吃，饭前吃水果有什么好处呢?我们一起来了解一下。
饭前吃水果的好处
1、水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
2、水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
3、许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低代其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
吃水果的禁忌
1、吃水果忌不卫生
有些老人喜欢把水果放一段时间，等到表皮发现有斑点了才想起来吃，这样吃很容易发生腹泻，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
2、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
3、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
温馨提示：通过以上介绍，相信大家已经知道了饭前吃水果的好处，不过值得大家注意的是，有些水果也不适合空腹吃，如：西瓜、香蕉、柿子、橘子、荔枝等。
