三七叶为五加科人参属植物三七的叶。具有散瘀止血，消肿定痛之功效。常用于吐血、衄血、便血、外伤出血、跌打肿痛、痈肿疮毒等病症。那么三七叶的营养价值有哪些呢？
三七叶含人参二醇型皂苷、三七叶总皂苷、三七皂苷R、槲皮素-3-O-槐糖苷、达玛-20（22）-烯-β，12β，26-三醇[dammar-20(22)-en-3β，12β，26-triol]，20（R）-达玛烷-3β，12β，20，25-四醇[20（R）-dammaran-3β，12β，20，25-tetrol]等、挥发油有棕榈酸、亚油酸、亚麻醇、甘草素、芹糖甘草、2，6-二叔丁基对甲基苯酚、1，3-环辛二烯、十八炔、植物醇、六氢化法尼基丙酮、斯巴醇、碳水化合物、黄酮、黄酮类化合物、果胶、叶绿素、脂质、蛋白质。
三七叶总皂苷是一种中草药，具有缩短入睡时间，延长睡眠时间，减少觉醒次数，镇静安神、镇痛、降脂、改善头痛、头晕、心悸、乏力、治疗神经衰弱的作用。
三七皂苷R1活血祛瘀，通脉活络。具有抑制血小板聚集和增加脑血流量的作用。
黄酮类化合物能有效清除自由基，并且具有一些抗发炎反应功效，被认为有抵抗或是减缓肿瘤的形成。
三七叶为五加科人参属植物三七的叶。具有散瘀止血，消肿定痛之功效。常用于吐血、衄血、便血、外伤出血、跌打肿痛、痈肿疮毒等病症。那么三七叶的营养价值有哪些呢？
亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。
