蕃石榴干是把蕃石榴的果实经过脱水加工以后得到一种干果食品，它保留了蕃石榴中的大部分营养，味道甘甜，口感韧性十足，那么番石榴干有什么功效？
蕃石榴干中含有丰富的维生素C,平时使用它以后，很容易把这种维生素吸收和运用，能有效促进人体内免疫细胞再生与代谢，也能增强人体的抗病毒能力，对冬天人类高发的流感有明显预防作用。
蕃石榴干还能有效预防人类的高血压，因为这种石材是一种高钾食材，它不单能维持人体内钾钠的平衡，还能促进血液循环，提高心脏功能，它既能预防高血压民能减少高血脂和心脏病发生。
蕃石榴干还能美容养颜也能延缓衰老，因为它含有的维生素a和维生素c以及胡萝卜素都能直接作用于人的皮肤，能减少痤疮和痘痘生成，也能清除皮肤表层的自由基，减少它们对人类皮肤的伤害，平时经常食用既能细嫩滋养肌肤，也能减少皱纹生成延缓皮肤衰老。
野生番石榴干富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。番石榴的鲜果味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
