银耳汤是我们生活中常见的一种汤品，很多人喜欢在家里自己做银耳汤，那么家里自己做的银耳汤慢炖一夜可以吃吗？银耳汤可以隔夜吃吗？
银耳汤是我们生活中常见的一种汤品，很多人喜欢在家里自己做银耳汤，那么家里自己做的银耳汤慢炖一夜可以吃吗？银耳汤可以隔夜吃吗？
可以。
银耳汤含有大量的蛋白质、糖分、维生素以及多种矿物质化合物，而银耳在煮的时候并不会与空气中的氧气或其他物质接触到，它还是处于一种比较封闭的状态，有害与人体的物质也不会因为炖一夜而增多，所以银耳汤慢炖一夜是可以吃的。
不建议食用。
银耳汤营养价值比较丰富，适量食用有利于人体健康，但是隔夜之后的银耳汤它的营养价值会大大降低，其次，银耳汤中银耳在锅隔夜之后会与空气中的氧气产生反应，产生有害于人体健康的亚硝酸盐，食用之后会破坏人体的正常造血功能，所以银耳汤隔夜是不建议食用的。
建议一周吃2-3最好，一次150-200ml即可。
银耳汤的营养价值比较高，含有大量的膳食纤维、胶状物体，适量食用有助于人体的肠胃蠕动，从而促进人体排出体内的废物和有害物质，有利于人体健康，但银耳中的膳食纤维在人体中比较难被消化，过量食用可能会加重人体胃肠道负担，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于人体健康，所以一般建议一周吃2-3次，一次150-200ml即可。
可以喝，但不建议过量食用银耳汤。
银耳汤含有大量的蛋白质、维生素、糖分等营养物质，孕妇适量食用银耳汤可以补充其日常所需的能量，有利于帮助维持孕妇的营养均衡，从而增强孕妇的免疫力，但由于银耳汤具有一定的活血作用，孕妇过量食用可能会导致体内血液循环加快，从而不利于孕妇和胎儿的健康，严重时还可能会导致流产，所以孕妇可以喝银耳汤但不建议过量食用。
材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法：
1、把银耳泡发好，剁成小朵。
2、枸杞、红枣洗净。
3、然后把银、枸杞、红枣一起放入锅中。
4、炖2小时左右即可。
