西瓜是很多人夏天爱吃的水果，无论是直接吃，还是榨汁饮用，吃起来都是非常清爽解渴的，但是在购买西瓜的时候，怎么挑选好吃的西瓜也是个很多人头痛的问题，那么西瓜怎么挑才知道是甜的呢?
花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够，这种西瓜大家是可以放心购买的。
购买西瓜的时候，也是可以通过观察西瓜的瓜脐，看西瓜是否成熟的。
底部都有个小圆圈就像人体的肚脐那样，这个部位越小西瓜就皮薄味好，相反，瓜脐越大，皮就越厚越是难吃。此外还有瓜脐尽量选择内缩的，因为这正是瓜熟蒂落的标志。
通过观察瓜蔓也是可以判断出看瓜蔓是否成熟，质量好坏的。就是看所谓的蒂头，若是蒂头的瓜藤是一条线，就是坏瓜，若是瓜藤卷曲而上，就说明是好瓜。其次看瓜蔓潮干程度，如果瓜蔓潮干的就说明西瓜成熟了，如果瓜蔓还是原来的青绿的，则瓜还在成熟中。
可以用手拍一拍，听一听声音来进行辨别。很多人也会存在误区，认为挑选一个大西瓜，外表看起来也是深绿的颜色，这样的一个西瓜，质量肯定非常好，也非常的香甜。其实这个想法是错误的，挑选西瓜时，在用手拍以后，它的声音如果听起来脆脆的，便是质量好的。
使用药剂催熟的西瓜会出现畸形情况，两头是不对称的，而且中间会有凹陷情况。挑选时应该找形状工整的。同一品种的瓜，个头都应该差不多，如果发现特别大的，需警惕。瓜的表皮应该有清香的味道。催熟的瓜不但没有香味，还可能有异味。
西瓜本身就属于寒性水果，冰镇以后会让凉性变得更强，吃太凉的西瓜会让胃肠道消化功能变得很差，容易出现收缩痉挛情况。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
