蝉蛹是一种可以食用的昆虫类食物，它用来炸着吃口感是很不错的，而且具有一定的药用价值，那么蝉蛹怎么处理可以食用呢?
蝉蛹是一种可以食用的昆虫类食物，它用来炸着吃口感是很不错的，而且具有一定的药用价值，那么蝉蛹怎么处理可以食用呢?
首先把蝉蛹放到盐水里面，浸泡大概两三个小时，因为蝉蛹的前肢窝部位，还有肚子褶皱的地方，都会有一些细小的寄生虫存在，用盐水浸泡蝉蛹可以起到杀菌和杀灭寄生虫的效果。
蝉蛹经过冷冻之后也是可以吃的。
如果说蝉蛹的数量不多，可以直接把蝉蛹放到装有水的容器里面进行冷冻，可以让蝉蛹长期保存起来。如果蝉蛹的数量比较多，那就可以把蝉蛹放到塑料袋里面密封，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来。
蝉蛹冷冻之后再吃，需要先把它解冻，再洗干净，然后冷水直接下锅，开大火煮开之后，转成中火，等蝉蛹煮到鼓起来就可以了，需要十五分钟的时间。
把大蒜拍扁之后，去掉蒜皮之后大蒜切成丁，把煮好的蝉蛹装盘之后再放上适量的盐和蒜末就可以吃了。
蝉蛹也是过敏原，虽然是高蛋白，但是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统，可能引发严重的过敏反应。所以说过敏体质的人群，尤其是对蛋白质过敏严重的人群，还是不要吃蝉蛹了，以防引起过敏情况。
蝉蛹的种类不止一种，在蝉蛹中就有一种形状小的蝉蛹，叫做“红娘子”这种蝉蛹是不可以吃的!而其他的黑蝉蛹、蝉蛹这两种是可以吃的，红娘子小的跟我们的小手指一样甚至还要小，有一定的毒素不能吃。
