金蝉又叫做知了猴，含有一定的营养成分，有一部分会将其处理后食用，口感清爽，味道鲜美，而冷冻三年的金蝉能吃吗？蝉在冰箱放多久还能吃？
一般不建议食用。
冷冻区虽然温度低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食物的保存时间有所延长，但是冷冻三年的金蝉是不建议食用的，一方面是因为冷冻三年时间过长，金蝉会滋生大量细菌等微生物，食用对人体肠胃健康有影响，另一方面是因为冷冻三年，金蝉中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分基本已经流失，不再具有食用价值。
一般保存时间不建议超过一年。
蝉中含有含有蛋白质、维生素、磷、矿物质等营养成分，人体适量食用具有抗菌、利尿等功效，但是蝉在存放过程中，时间不宜过长，不仅会流失大部分营养成分，还有可能滋生细菌等有害物质，出现变质情况，一般在冰箱存放时间不建议超过1年。
金蝉保存的方法如下：
1、首先将金蝉清洗干净，去除泥沙等杂物。
2、然后在清水中放入2%的盐和1%的碱，在水中煮沸后放入金蝉，焯水后捞出。
3、接着等待金蝉凉透后，控干水分。
4、最后将金蝉放入保鲜袋中，存放在冷冻区保存即可。
1、金蝉是一种寒性的食材，对于体质偏寒、经期女性、孕妇都不能食用，以免加重体内寒气，影响自身健康。
2、金蝉不宜过多食用，一方面是因为金蝉性寒会增加体内寒气，另一方面是因为金蝉中含有蛋白质等大分子物质，过多会增加肠胃负担，不利于消化，一般建议，金蝉食用10-15克即可。
3、未处理的金蝉不宜食用，金蝉作为虫类的一种，若是没有经过清洗、焯水等过程处理，一般不宜食用，以免其中的排泄物等有害物质，影响肠胃健康。
