现代人生活应酬越来越多，饭桌上少不了推杯换盏。醉酒之后又十分难受。有人说蜂蜜能解酒，那么蜂蜜水解酒效果好吗？
蜂蜜水解酒效果有限。因为酒精最终还是需要依靠人体的肠胃吸收、肝脏解毒，用食物解酒只能缓解因酒精造成的不适反应，并不能直接消除酒精对人体的危害。
酒精的代谢过程为：乙醇—乙醛—乙酸—二氧化碳、水、脂肪。蜂蜜水中的果糖能促进酒精分解，提高乙醇脱氢酶的效率，促使乙醇转化为乙醛。但对乙醛转化为乙酸的过程则无能为力。
酒后能喝蜂蜜水。喝蜂蜜水能缓解乙醇对中枢神经的急性伤害，改善酒后因脱水引起的不适症状。此外，蜂蜜水中能被吸收的果糖有限，不必担忧乙醛积聚对人体造成伤害。
喝酒后可以喝些番茄汁、萝卜汁、芹菜汁来解酒。因为果蔬汁中维生素含量非常高，能加速酒精代谢，还有保护胃肠道的作用。红糖姜水的解酒效果也不错。
现代人生活应酬越来越多，饭桌上少不了推杯换盏。醉酒之后又十分难受。有人说蜂蜜能解酒，那么蜂蜜水解酒效果好吗？
酒后第二天，可以喝些蜂蜜水清理肠胃，饮食则以清淡素食和清粥为主。长期饮酒的人，可选用麦冬、沙参、黄芪等中药材做些润肝养胃的药膳，以调理肠胃。
