螃蟹是比较受欢迎的一种海鲜，营养价值比较高，那么螃蟹能隔夜吃吗？吃隔夜的螃蟹会怎样？
看情况。
如果是将煮熟的螃蟹放在常温区保存，隔夜的话，一般是不建议食用的，螃蟹表面滋生了细菌等有害物质，食用后会积累体内毒素，影响身体健康。
如果是将煮熟的螃蟹放在冰箱中保存的话，隔夜后是可以适量食用的，冰箱温度比较低，不适合细菌等微生物的生长环境，螃蟹没有那么多有害物质危机健康，食用不会有很大的影响。
隔夜螃蟹如果是少量的食用，没有出现任何身体不适的症状，是没有什么很大问题的，过多的食用的话，螃蟹体内的有害物质进入人体内，积累体内毒素，造成腹泻、腹痛等不适症状，如果出现以上这种情况，一般建议立即停食，前往医院进行检查，听从医生的指导。
熟螃蟹一次性食用不完的话，一般建议采用以下方法进行保存过夜。
1.将熟螃蟹沥干水分，用保鲜膜包裹起来。
2.准备一个密封的盒子，在盒子的底部放3-5个冰袋。
3.将熟螃蟹放入碗中，放在盒子里即可。
4.盖上盒子的盖子，以免出现串味的情况。
注：如果是想要保存时间有所延长的话，一般建议将熟螃蟹放在冷冻区域保存，只是会对螃蟹的肉质和鲜味有所影响。
螃蟹一般一次最多食用2只。
螃蟹性寒，一般不建议过多的食用，容易增加体内虚寒之气，出现脸色发白、手心流虚汗等不适症状，一般建议螃蟹一次最多食用2只即可，如果是本身体质虚寒或者是胆固醇含量比较高的人群，最好是不要食用，以免影响自身身体健康。
一般螃蟹死了就不建议食用了。
螃蟹死亡后，体内会产生组胺这种有害物质，时间越长，组胺物质越多，而且螃蟹表面还会滋生细菌等有害物质，会出现有异味、腐烂等变质情况，这些情况都会对身体健康产生影响，所以一般建议螃蟹死后尽量不要食用。
