南瓜很多人都爱吃，经常吃对健康有好处，而且南瓜的吃法有很多，可以单独煮汤，也可以搭配其他食材一起吃，那么老南瓜怎么做好吃又简单呢?
材料：
老南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒。
做法：
1、将老南瓜的外皮去除，瓜瓤也要去掉，随后将它洗净，切块状。
2、将洋葱最层的外衣剥除，用清水冲洗，随后切丝。
3、热锅，倒入适量的黄油，爆炒洋葱，随后将南瓜、玉桂粉放入，还要加入适量的鸡汤，用大火烧开。
4、接着改文火温炖，等南瓜变烂了，就加入奶油和盐、胡椒调味，搅拌均匀就可以出锅了。
功效：南瓜中含有维生素、果胶，所含的果胶，具有一定的吸附性，可以将体内的毒素和其他有害物，像那些重金属中的铅、汞、放射性元素，都会一一将它从体内排出。而且南瓜中的植物纤维也是非常丰富的，从而可以增加食欲。
材料：
水发海带300克、牡蛎50克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、高汤适量
做法：
1、牡蛎处理起来比较困难，所以先换几年清水，然后放入适量的食盐，从而让它自动吐出泥沙，
2、海带上的杂质较多，需要用水浸泡，等泡发好了，就可以切丝，差不多一厘米左右。
3、南瓜洗干净去皮，然后切丝，生姜、葱花切丝。
4、将海带、南瓜、姜丝、葱段，加入适量的高汤，还有一些醋，大火煮开。
5、煮沸之后改小火，最后放入牡蛎，等煮沸之后放入食盐、鸡精，最后撒上一些葱花就可以出锅了。
功效：牡蛎中的氨基酸矿物质和维生素，可以改善血液的循环，从而促进身体的新陈代谢，牡蛎可以抑制血小板的聚集，降低高血脂病人的血脂，有利于胰岛素分泌和利用，海带中有大量的多不饱和脂肪酸，降低血液的粘稠度，减少血管硬化，可以预防心血管疾病。海带中的碘特别丰富，经常食用，可以提高头发的光泽度，而且海带中的胶质促进体内的放射性物质，避免了放射性疾病。这道菜带给人的好处主要有促进新陈代谢、降低三高、预防心血管、预防乳腺等等。
材料：黑豆 220g,南瓜 150g,冰糖适量。
做法：
1、黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。
2、南瓜去皮备用，切成小丁。
3、将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。
4、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。
功效：南瓜有丰富的膳食纤维，这道菜是不错的消肿减肥食品。黑豆具有强大的吸脂排毒功效，帮你控制食欲的同时，抑制人体对多余糖质、脂质的吸收，黑豆可以减肥瘦身治便秘是因为黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘。黑豆中含有丰富的花青素，而且还可以有预防癌症的作用，还可以预防动脉硬化哦，对于老年人来说是不错的滋补选择，同时还可以抗氧化，促进血液循环，具有美容保健的作用。
南瓜一次的食用量为50-100g左右。南瓜的食用价格虽然比较高，但是不可盲目食用，一天的食用量也不要超过一天的主食量，过量则会引发一些不必要的疾病。
1.南瓜可以和莲子搭配在一起吃，把这两种食材搭配在一起慢慢的熬煮成粥来喝，能把身体里面的毒素有效清除，预防心血管疾病出现，也不容易出现上火问题。
2.南瓜可以和山药搭配在一起吃，不管是煮成粥来喝，还是炒菜吃都非常不错，可以达到安神补气作用，让身体免疫力有所提高，在夏季心血管疾病患者，糖尿病患者也应该适当的喝一些。
3.南瓜还可以和百合搭配在一起吃，能够滋补身体，清热补虚，止咳润肺的作用也不错。
