很多人都爱吃猕猴桃这种水果，适量的食用可以很好的补充维生素和其他一些营养成分，能帮助预防一些病症，那么猕猴桃对心血管有什么好处呢?
猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以帮助我们打造柔韧性强的血管，而且也可以有调理血压的作用，可以把猕猴桃和蜂蜜一起榨汁食用，对于清理血管垃圾，保护血管，预防心血管疾病来说是不错的选择。
材料：猕猴桃、白糖。
做法：
选择八九成熟的新鲜猕猴桃，用清水洗净;剥去猕猴桃的皮，可以用手直接剥，但是如果量比较大的话，可以用10～20%的碱液浸泡，剥皮就更容易了;将剥好皮的猕猴桃放入沸水中烫5~10分钟，直至果肉变软，就可以取出沥干水分了，这一步是为了让猕猴桃的质地更加松软，在后面的步骤中更好地吸收糖分;取相当果肉重量70～80%的白糖，将四成用来糖渍，六成用来煮，糖渍时将果坯分成三层撒干糖，用糖量为：下层撒放十分之二，中层撒放十分之三，上层撒放十分之五。糖渍14～16小时后，取出沥干;将剩下的糖用来煮糖液，煮化后加入糖渍的猕猴桃，煮半小时左右捞出;将做好的糖渍猕猴桃放入烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。
将猕猴桃榨成果汁，在其中加入适量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。
黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。避免猕猴桃的维生素C的破坏，所以说尽量不要和维生素比较多的食物一起吃，比如说黄瓜。
蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，就近乎于砒霜的物质，所以说这样的食物长期食用的话会导致毒素堆积，出现中毒或者是反胃等不良反应。
猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子会破坏猕猴桃中的维生素C的含量，而且也会被氧化，营养价值就会降低。
猕猴桃虽然营养丰富，口感极佳，但是却不适合大量食用，尽管不上火，但猕猴桃一天吃2~3个为宜，并且需分开食用。
吃多了会损伤脾胃阳气，导致腹痛，腹泻症状发生。还有，猕猴桃含有的维生素C和果胶丰富，过量食用的话，容易使胃分泌较多的胃酸，吃多了可能产生烧心的症状。所以有胃病，尤其是经常烧心的人更要适量食用。
