皮皮虾是一种海鲜产品，拥有奇特的外表，鲜嫩的肉质，有时候吃不完会将其冷冻，那么皮皮虾冷冻后还能吃吗？
需要根据实际情况而定。
皮皮虾冷冻后是需要根据实际情况来决定能不能吃的，有以下几种情况：
1.若是皮皮虾在冰箱冷冻的时候不长，且皮皮虾本身没有出现变质问题的话，是可以正常食用的。
2.皮皮虾在冰箱冷冻的时间不长，却出现了变质现象的话，是不可以食用的。
3.皮皮虾在冰箱的冷冻时间比较长，但是没有变质现象，这种情况是可以吃，但是不建议吃的，因为不论是其营养物质还是口感都会大打折扣，食用价值不高。
4.还有最后一种情况，是皮皮虾在冰箱冷冻的时间比较久，且出现了发臭、变色等变质现象，这种情况的皮皮虾是不可食用的。
冷冻的皮皮虾解冻有两种解冻方法，可以根据自己的需求来选择。
若是烹饪时间比较充裕的话，可以选择自然解冻，这是比较简单的方式，就是直接将冷冻的皮皮虾放在室温下，依靠室温的温度融化解冻，但是一般需要耗费的时间比较长，尤其是在室温比较低的环境里，这时候一般会建议温水解冻。
温水解冻的方式比较方便和快捷，将冷冻的皮皮虾放入温水中浸泡解冻，若是皮皮虾还未解冻而水冷掉的话，再换一次温水进行浸泡即可。注意水温不宜过高，以免将皮皮虾烫熟，从而破坏了皮皮虾的口感。
一般5-10分钟即可。
冷冻的皮皮虾在解冻之后一般在上汽后的5.-10分钟左右就可以蒸熟，而若是直接蒸冷冻的皮皮虾的话，需要增加5分钟左右。皮皮虾是一种比较好熟的海鲜，所以蒸制的时间不宜过长，而且若是蒸制的时间过长，还可能会导致肉质中水分流失过大，肉质紧缩，而出现空壳的情况，这样就会让皮皮虾的味道变得比较差。
由于皮皮虾冷冻后肉质会有所变差，所以可以采取重口一点的烹饪方式来弥补口感问题，以下推荐的方法是椒盐皮皮虾。
食材：皮皮虾，椒盐适量，胡椒粉适量，葱，姜，蒜。
做法：
1.先将冷冻的皮皮虾解冻，清洗干净备用。
2.葱切段，姜切片，蒜拍碎，备用。
3.在锅中倒入适量的油，大火加热油温至八成热，倒入皮皮虾油炸30秒捞出。
4.再开大火，将油重新加热到八成热，放入皮皮虾复炸1分钟捞出。
5.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，倒入皮皮虾翻炒均匀。
6.最后加入适量椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
