淘米水指的是洗过米之后的水，因为洗掉了米表皮的营养，使淘米水也会具有很多的用处，那么淘米水的功效与作用是什么呢？淘米水的食用方式和注意事项有哪些？
淘米水中含有丰富的生物碱，可以中和酸性的污渍，且不含任何有害的化学物质，用来清洁污渍的同时，不会造成任何污染，要是加一些盐，还可以去除肉类的腥味。
淘米水中含有淀粉、蛋白质、维生素等成分，用来洗脸可以清除脸上的油污，为皮肤补充营养，促进皮肤的新陈代谢，食用后可以使皮肤变的光滑有弹性，对缓解皮肤的粉刺、痘痘、色斑等具有一定功效。
淘米水中维生素的B族维生素含量较高，这种维生素可以促进已经损伤的细胞修复，将其用来洗头，不仅可以起到清洁的功效，还可以使头发更为黑亮健康。
淘米水中的生物碱可以去除酸性物质，而人体的口腔属于酸性环境，所以食物被分解很容易腐蚀牙齿引起口味，使用淘米水漱口，可以将口腔内过多的酸性物质中和，达到清洁、清火、去除口味等多种功效。
淘米水中的淀粉、蛋白质、维生素等成分对保护人体的胃部粘膜、消除积食、改善消化不良等都具有一定帮助，所以将淘米水煮后饮用，有调理脾胃的功效。
1、外用：直接将淘米水用在所需要的部位，再用清水将淘米水清洗干净即可，或者使用淘米水浸泡过的毛巾去擦拭需要使用的部位。
2、煮食：将淘米水带入锅中用火烧开即可饮用，要是觉得口感不好，可以放入冰糖、蜂蜜等甜味剂进行调味。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：无特殊同时禁忌。
