小米和绿豆都是生活中十分常见的两种食材，很多人都会用这两种食材来煮粥喝，那小米绿豆粥有什么功效与作用呢？
绿豆性味甘寒，服用后可以有效地降低体内的暑热之气，而小米中也含有非常丰富的营养物质，因此对于一些因为中暑而导致的头痛发热、腹泻呕吐、目赤肿痛等症状来说可以适当地吃一些小米绿豆粥，具有清热解暑的作用。
小米具有健脾和胃、消食安眠的作用，而绿豆也能消除体内的烦热之气，因此对于晚上失眠多梦的人群来说可以适当地吃一些小米绿豆粥，能够很好地使大脑和身体镇静下来，帮助人体进入到睡眠状态。
小米中含有多种维生素和矿物质，而绿豆则具有利水消肿的作用，因此对于一些身体水肿、尿液偏少的人群来说可以适当地吃一些小米绿豆粥，能够很好地排出体内的水分，具有利尿通淋的作用。
绿豆可解附子、巴豆的毒性，常常可用于治疗腮腺炎、铅中毒、农药中毒等症，而小米中所含的B族维生素则可以预防口腔溃疡、口舌生疮、脚气病等，因此在平时生活中适当地吃一些绿豆小米粥可以起到解毒消肿的作用。
1、煮粥：将适量的小米、绿豆洗干净后放入到锅中，加入适量的清水，大火煮开之后转小火煮30分钟到1个小时左右，最后再根据个人的口味在里面加入适量的白糖或食盐，搅拌均匀后即可食用。
1、适宜人群：一般人群均适宜。
2、禁忌人群：脾胃虚寒、腹泻者。
3、不宜同食：无特殊同食禁忌。
