小肾豆因其外形和肾脏相似而得名，那小肾豆食用后能起到怎样的功效与作用呢？小肾豆又该如何吃，吃的时候又有哪些要注意的事项吗？
小肾豆具有健脾养胃之功效，适用于脾气虚弱、运化无力人群，对于脾胃虚弱导致的消化无力、四肢无力、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状都可起到一定改善作用，达到健脾效果。
中医讲“以形补形”，小肾豆外形和肾脏相似，食用后能起到一定的补肾固精作用，对于肾虚导致的阳痿、腰痛、小便频繁、头晕耳鸣、四肢乏力等症状都能起到一定的改善作用，另外人们出现肾气不足时，及时使用一些肾豆也能让症状好转。
小肾豆中含有大量的纤维素成分，食用后这些纤维素成分并不会对身体给吸收，而是会对肠胃造成一定刺激，能加速肠胃的蠕动，这样就能促进体内粪便的排出，从而能预防和改善便秘症状，起到润肠通便的作用。
小肾豆当中的有效营养成分能让血管扩张，可以促进血液循环，同时还能净化血液，可清理血液中的胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，经常食用小肾豆可以降低血压和血脂也能防止其他多种心血管疾病发生。
1.炖汤
将小肾豆用清水浸泡30分钟，然后剥去去外皮，将其和其他食材一起放入锅中煲汤、熬煮即可。
2.做豆浆
将小肾豆提前放在清水中浸泡1到2小时，等它吸水膨胀以后，再把它放到豆浆机中，加入适量清水，接通电源选择豆浆键打磨成豆浆即可。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：痛风人群。
不宜同食：草酸含量高的食物。
