松树伞蘑菇主要就是指松树菌，是生活中常见的一种蘑菇，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么松树伞蘑菇的功效与作用？松树伞蘑菇的食用方式和注意事项？
松树伞蘑菇味甘性平，其中含有丰富的膳食纤维素，而膳食纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，从而可以帮助促进人体体内毒素以及废物的排出，可以改善和预防便秘的作用，对于便秘人群来说是比较好的。
中医角度上来说，松树蘑菇入脾、胃经，具有一定健脾开胃的作用，适量食用对于人体肠胃是比较好的，可以提高消化能力的作用，对于消化不良、食欲不振等症状都能起到一定改善作用；其次松树蘑菇的微量元素对胃粘膜能起到一定的保护作用，可以减少食物对肠胃的刺激。
松树伞蘑菇中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，其中维生素、蛋白质可以为人体肌肤补充养分，使人体肌肤变的细嫩光滑，而纤维素则可以帮助清除人体自由基，延缓肌肤衰老，具有一定美容养颜的作用。
松树伞蘑菇中含有大量的多糖物质，这种多糖类物质进入人体后可以帮助促进机体免疫活性物质的增加，从而可以帮助提高机体的免疫力，提高机体的抗病邪能力，对人体的健康具有一定好处。
先将松树伞蘑菇的老根去掉；然后清洗干净；再把准备生姜、辣椒清洗干净切好备用；之后热锅放油，放入辣椒和姜；炒香后放入松树伞蘑菇进行翻炒；断生之后加入盐、糖、生抽等调味料再翻炒均匀即可出锅。
将松树伞蘑菇清洗干净切片；姜洗好切片备用；热锅放油，下姜片翻炒两下再下松树伞蘑菇；炒软后加入适量温水；开火煮沸后加入适量盐；等到有香味关火即可。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：蘑菇过敏者慎食。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
