气血不足会给身体健康带来很大影响，所以益气补血是养生的一大重点，喝菠菜猪血汤可以起到很好的补气血作用，下面就来看看菠菜猪血汤的做法。
主料：新鲜菠菜500克。
其他食材：猪血250克，食盐适量。
1.菠菜择洗干净，切段，先用开水焯烫。
2.猪血切成小方块，入锅加水煮开。
3.在猪血汤中放入焯熟的菠菜。
4.待汤滚菜熟后，加食盐调味即可出锅。
润肠通便，补血止血，可用于治疗大便秘结，痔疮出血，大便出血，鼻腔流血，贫血等症。
