今天街上看到有人在卖人参果，人参果要怎么吃呢？在吃的时候又需不需要削皮呢？家里如果有糖尿病患者的话又能不能吃人参果呢？
不用削皮直接吃。
人参果的外皮当中也含有一定量的维生素、纤维素等多种营养成分，且口感十分的脆，所以在吃人参果的时候是不需要削皮的，只要直接清洗干净就能食用，这样能最大化的吸收人参果的营养价值。
但部分人可能不喜欢人参果果皮的口感，像这种情况的话，可以在食用之前将人参果的果皮削干净。具体还建议根据自身的口味喜好来选择。
看情况而定。
糖尿病患者并不是绝对不能吃人参果的，这主要取决于病情控制情况，如果血糖控制的比较好的话，则可以适量吃一点，这样并不会对血糖造成影响。另外现在市面上有低糖人参果，糖尿病患者则可以选择低糖人参果食用。
但如果血糖情况控制的不好的话，则不建议食用人参果，不然食用后会导致血糖出现较大的波动。
不建议吃。
人参果的籽是可以食用的，但是一般不建议吃，因为人参果的籽并没有什么营养价值，并且吃起来口感不是很好，所以一般不推荐大家食用。通常在食用人参果时可以将果肉和籽一起吞下，但没必要单独吃人参果的籽。
稍微软一点的。
在吃人参果的时候尽量选择质地稍微软一点的，这说明人参果的成熟度比较好，吃起来口感会更加的香软多汁。
偏硬的人参果说明成熟度不够，这样的人参果甜度不是很够，过多食用还可能会增加肠胃的负担。
