人参果清香多汁，含有多种维生素，有较高的食用价值，那么人参果果核能吃吗？
能吃。
人参果性温、味甘，含有维生素、蛋白质、水分、碳水化合物及硒、锌、铁、钙等微量元素，具有较高的营养价值，其果核就是果实里面的瓜瓤，瓜瓤主要含纤维素，可以食用，但口感较差，且所含营养成分较低，一般不建议食用。
看个人选择。
人参果含丰富的营养物质，口感清香嫩滑、爽口多汁，是很受欢迎的一种水果，其果皮主要含维生素、膳食纤维、矿物质等成分，有一定的营养价值，可以食用，但果皮的口感较差，若不喜欢吃，可以选择削皮食用。
1~2个即可。
人参果味道清香，还含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素C、硒、锌、钴等成分，是营养丰富的一种水果，但也不适宜过量食用，其含有大量蛋白质，吃多了容易引起消化不良，还可能造成肠胃不适等，一般来说，一次吃1~2个即可。
1、将人参果清洗干净，沥干水分；
2、用水果刀削去果皮，切成两半；
3、放入榨汁机中，倒入牛奶，启动即可。
1、将人参果用水洗净，去皮，切片；
2、瘦肉用水洗净，加淀粉、蛋清腌制片刻；
3、锅中热油，加瘦肉翻炒，捞出；
4、放人参果翻炒，加瘦肉，放调味品即可。
人参果清香多汁，含有多种维生素，有较高的食用价值，那么人参果果核能吃吗？
人参果虽含糖量较低，但市场上大多是选育出来的品种，口感甘甜多汁，含较多糖类物质，因此不建议血糖高者食用。
人参果性温、味甘，含有丰富的水分、膳食纤维，能推动肠道的蠕动，腹泻者食用，可能会加重不适症状。
