人参果是一种蔬菜两用的食品，营养丰富且全面，现在很多人都喜欢吃人生果，那么人参果的皮和籽能吃吗？人参果可以怎么吃？
人参果是一种蔬菜两用的食品，营养丰富且全面，现在很多人都喜欢吃人生果，那么人参果的皮和籽能吃吗？人参果可以怎么吃？
人参果的皮和籽可以吃，但是口感不好。
人参果属茄科类多年生双子叶草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，果肉味道独特，脆爽多汁，人参果皮是可以吃的，人参果的皮中含有多种矿物质和维生素，食用后人体能吸收更多的营养物质，只是吃起来口感不是很好。人参果的籽的主要成分是纤维素，缠绕在瓜瓢上，吃是可以吃，但是其营养价值不高，而且吃起来会影响人参果的口感，所以籽一般不建议吃。
人参果里面的籽发芽了很有可能是因为籽和瓜瓢连在一起，从而被误认为是发芽的现象，人参果的瓜瓢和籽含有丰富的纤维素、维生素等营养成分，只是口感不是很好，还是可以食用的，但若是经过再三确认后发芽了，建议不要再吃了。
人参果生的能吃。
人参果是一种营养丰富的水果，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素C和多种矿物质元素，是一种营养丰富且全面的蔬果两用食品，人参果既可以当蔬菜炒着吃，还能当成水果直接吃，所以牛油果是可以生吃的。
人参果一天吃1-2个即可。
人参果建议一次不要吃太多，人参果中虽然含有丰富的营养物质，但是其中含有丰富的纤维素，吃多了可能会加重胃肠道负担，引起消化不良、肠胃不适等症状，还可能引起上火的症状。
人参果可以直接吃，也可以用来炒菜吃。
材料：猪里脊肉200g，人参果2个，淀粉，姜，葱。
1、将人参果洗净，去皮，切片，备用。
2、里脊肉洗净，切片。
3、用少量淀粉和食用油把里脊肉腌制5分钟。
4、油下锅，烧热，肉片下锅过油，然后出锅。
5、锅中留少许油，放姜和葱爆香。
6、放入肉片，翻炒，然后加入少量食盐和料酒。
7、最后放人参果，勾芡淀粉，出锅即可食用。
