在生活中，很多人都会用水果来泡酒喝，比如荔枝、青梅、杨梅等，而桃子也是一种比较常见的泡酒材料，那桃子泡酒有些什么功效与作用呢？
桃子中含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸物质，而且含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖类成分，吃起来味道是酸酸甜甜的，能够刺激人体唾液的分泌，因此对于一些经常口干、口渴的人群来说可以适当地用一些桃子来泡酒喝，可以起到生津止渴的作用。
桃子中含有丰富的果胶和膳食纤维素，食用后不仅能够促进肠胃的蠕动，而且还能吸收肠道内的水分，增加粪便的体积，以此来促进粪便的排出，因此对于一些便秘的人群来说，可以适当地用一些桃子来泡酒喝，可以起到润肠通便的作用。
桃子能够促进唾液、胃液等消化液的分泌，而且其中所含的果胶和膳食纤维素还能促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些消化不好、食欲不振的人群来说，可以适当地喝一些桃子酒，来起到健胃消食的作用。
桃子中含有丰富的维生素和矿物质，食用后能够为人体补充多种营养物质，而酒又能够促进身体的血液循环，加快人体的新陈代谢，因此平时适当的的用一些桃子来泡酒喝的话可以起到活血化瘀的作用。
建议使用高度白酒。
因为桃子中含有一定的水分，用来泡酒的话会在一定程度上降低酒精的度数，所以在泡桃子酒的时候建议最好是选择用40-50°左右的高度白酒，这样能够防止度数过低而滋生细菌，在泡制的过程中出现变质的情况。
除此之外，还应该要选择由粮食酿造而成的白酒，这样的白酒味道清香，带有一股自然的粮食味道，用来泡制桃子酒也会更好喝一些。
