榴莲壳是常见的一种食物外壳，很多人日常都喜欢吃榴莲壳炖鸡，我昨天在外面买了一些排骨，准备用榴莲壳来炖一下排骨，榴莲壳炖排骨的禁忌是什么呢？下面一起来看看吧！
榴莲壳炖排骨是中高嘌呤食物，痛风人群最好是不要吃久炖的肉汤，日常在吃一些肉类食物的时候最好是现做现吃，久煮的话，汤中的嘌呤含量会增高，而痛风患者本身体内尿酸水平就比较高，食用榴莲壳炖排骨后尿酸水平会增加，因此最好慎喝榴莲壳炖排骨。
痛风患者在平常最好选择低嘌呤的食物，摄入嘌呤过多容易引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适。
榴莲果肉性质温和，但榴莲壳却是性凉的，从性质上来说，榴莲壳炖排骨偏寒凉性，一些胃寒人群食用榴莲壳炖排骨后可能会引起腹胀、腹泻等不适，建议谨慎食用，而且榴莲壳炖排骨中的排骨中含有一定的脂肪，脂肪虽然可以为身体补充能量，但是胃寒人群常常胃不是很好，食用过多的脂肪会影响肠胃的消化和吸收，不利于身体健康。
榴莲壳炖排骨是味道鲜美、营养价值较高的一道汤品，食用榴莲壳炖排骨可以为身体补充营养，有利于身体健康，不过榴莲壳炖排骨中的膳食纤维、蛋白质等含量丰富，吃多了榴莲壳炖排骨容易加重消化负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
榴莲壳炖排骨中的榴莲壳是榴莲外壳，榴莲壳不耐放，榴莲壳炖排骨炖好之后就要马上饮用完毕，如果暂时喝不完的话，可以将熬好的榴莲壳炖排骨放在冰箱里面进行冷藏，冷藏的时间最好不要超过两天，如果保存得过久了，榴莲壳炖排骨会出现变质，食用变质的食物会损伤身体，因此，日常生活中炖了榴莲壳炖排骨的话要立即饮用，不要保存得过久，以免榴莲壳炖排骨发生变味和变质。
榴莲壳不直接食用。
榴莲壳是榴莲的外壳，通常情况下，只食用榴莲肉，但榴莲外壳中也含有很不错的营养功效，因此，常常将榴莲壳进行煲汤，榴莲壳可以和排骨或者是鸡肉一起煲汤，可以起到滋补养生的作用，有利于身体健康，而且，汤水中加入榴莲一起进行熬煮的话，汤水会变得更为清香、可口，更为美味。
