没怎么买过榴莲，之前挑的的时候老板一直跟我强调榴莲有点酒味是正常的现象，我上网查的时候又看到有酒味是坏了，榴莲什么样子算熟了啊？榴莲有酒味还能吃吗？
看情况。
如果榴莲有轻微酒味但是没有坏掉的话，是可以吃的，但这个时候榴莲有些熟过头了。因为酒味是榴莲的发酵糖发酵而产生的，这个时候的榴莲最好尽快吃完，因为有一点点酒味也代表榴莲熟透了，如果这个时候再不食用，榴莲就会很快坏掉了。
如果榴莲的酒味比较浓的话，这个时候是不能吃的。一般榴莲酒味较浓的时候，榴莲的口感也会发生极大的变化，会带着酸味，这个时候的榴莲如果吃了很可能会导致腹痛、腹泻等一系列反应，所以这个时候的榴莲不能吃。
榴莲是否成熟，可以通过一看二闻三摇四按来判断。
1、一看：看榴莲的颜色和外形。榴莲还没有成熟时，外壳通常会有些偏绿，快要成熟的榴莲外壳颜色金黄色，色泽鲜亮。成熟的榴莲会比不成熟的榴莲外壳更圆一点，所以挑榴莲时，最好挑圆润饱满，颜色金黄的榴莲。
2、二闻：成熟的榴莲会有一股榴莲特有的香气，一般有这股味道就代表榴莲已经成熟了。
3、三摇：挑榴莲的时候，可以将榴莲抱起来摇晃榴莲。成熟的榴莲果肉和果壳是分离的，摇动时可以听见轻微的声响的榴莲则代表榴莲已经熟了。
4、四按：成熟的榴莲比没有熟的榴莲外壳会更软一点。挑榴莲时，可以将相邻的两个尖刺掰到一起，成熟的榴莲尖刺很容易合拢，未成熟的榴莲外壳较硬，尖刺不易合拢。
不熟的榴莲可以催熟。
1、未开口的榴莲可以和能够散发乙烯的水果放在一起，例如苹果、香蕉、梨等，和这些水果放在一起能够催熟榴莲。
2、如果没有以上水果，可以把榴莲用塑料袋密封起来，等榴莲有开口的时候就可以取出来食用了。
3、如果榴莲已经打开了，但是还没有熟的话，可以用保鲜膜将榴莲肉包裹起来，放在冰箱冷藏，等熟了就可以取出来食用了。
1、榴莲是热性的水果，过量吃可能会导致人体火气增加，导致人体出现上火的症状。
2、榴莲糖分比较高，过量吃人体不能及时将其消化代谢，可能会导致发胖；其次就是对于糖尿病患者来说，过量吃还可能会导致其病情加重。
3、榴莲中但膳食纤维素含量较高，而人体暂时没有可以完全将膳食纤维素消化代谢但消化酶，过量吃榴莲，可能会加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
