现在都特别讲究食物的搭配，很多相宜的食物一起食用可以起到意想不到的作用，那么西葫芦和胡萝卜能一起吃吗,西葫芦可以和胡萝卜一起炒吗？
西葫芦和胡萝卜可以一起吃。
西葫芦中主要含有的维生素C、葡萄糖、钙、胡萝卜素等营养元素；胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养元素。这两种食物成分不相克，一起食用还能互相补充营养。
西葫芦中还有丰富的维生素C和水分，可以改善肌肤的颜色，补充肌肤的水分，具有美白护肤的作用；胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，可以明显的抑制皱纹的生长。
西葫芦中含有一种干扰素的诱生剂，对抗病毒有一定的作用，还能提高人体的免疫力；胡萝卜中含有丰富的维生素A和木质素，能够预防上皮细胞的癌变，提高机体内吞噬细胞的活性，帮助减少体内的癌变细胞。
胡萝卜有降低血糖的功效，而且西葫芦中含有的葫芦巴碱可以促进人体的胰岛素分泌，对糖尿病有一定的作用。这两种食物都非常适合糖尿病患者食用。
西葫芦和胡萝卜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，加快人体的新陈代谢，将有毒物质快速的排出体外，有一定的减肥效果。
1、准备一个西葫芦和胡萝卜、适量的油、食盐、鸡精等调味品。
2、将西葫芦和胡萝卜洗净、去皮、切成一小条的形状。
3、在锅中加入适量的油，待油六成热的时候，将准备好的西葫芦放入锅中翻炒。
4、等到西葫芦颜色开始出现变化的时候，再将胡萝卜放入锅中，翻炒几下，适当的加入一些调味品，炒熟即可出锅装盘。
西葫芦偏寒性，不能和寒性的食物一起食用，比如，和芦笋一起食用就会加重脾胃虚寒。
胡萝卜中含有一定的维生素分解酶，不能和橘子、西红柿、柚子一起食用，会降低它们的营养价值，胡萝卜也不能和食醋、动物肝脏一起食用，一起食用也会降低它们的功效。
现在都特别讲究食物的搭配，很多相宜的食物一起食用可以起到意想不到的作用，那么西葫芦和胡萝卜能一起吃吗,西葫芦可以和胡萝卜一起炒吗？
胡萝卜的性质温和，一般人群都可以食用，没有什么禁忌人群。西葫芦偏寒性，所以体内寒气比较重、脾胃虚寒的人都不宜食用。
