猪肉切小块,用十三香,生抽,盐腌制一会。
1土豆去皮,洗净,切成滚刀块
土豆去皮,洗净,切成滚刀块。
2热锅倒油,油热后放入猪肉块翻炒
热锅倒油,油热后放入猪肉块翻炒。
小火翻炒两分钟左右,加入土豆块继续炒。
加入调味料,老抽,十三香和盐,翻炒片刻后倒入一碗清水。盖上锅盖大火炖开后,小火慢炖。
3炖到剩一点汤时,加味精盛出
炖到剩一点汤时,加味精盛出。(我的土豆切的不大,小火炖了15分钟,仅供参考)。
猪肉先腌制一下,炖熟后会很嫩。