把洋葱、酱干、水芹 、胡萝卜洗干净好切成丝装盘备用
青椒、肉洗干净切成丝，木耳洗干净备用
用淀粉，将切好的肉丝抓匀，放料酒，盐，醋，生抽腌5分钟入味备用。
锅加热到油，六成热时，放入腌好的肉丝炒，放少许酱油
肉丝上色后，先把洋葱、酱干、水芹 、胡萝卜倒入锅内翻炒
炒至六成熟时把青椒、木耳倒入锅内炒
菜炒熟后，放盐翻炒均匀就可以出锅了
