在做完手术的时候胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食。胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3天，对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。
胆囊结石手术后能吃什么
胆囊结石是临床上非常多见的疾病，常常需要手术治疗，在手术以后，患者可以吃以下食物：
第一，流食。在手术早期，随着患者胃肠功能逐渐恢复，可以吃流食，主要是小米粥、大米粥、八宝粥等等。
第二，随着患者逐渐恢复，可以吃半流食，比如豆腐脑、水果、少量的蔬菜等等。
第三，如果患者恢复良好，没有腹痛，腹胀等任何不适，可以进行高蛋白饮食，高纤维素饮食以及高维生素饮食，可以吃瘦肉、鱼肉以及蔬菜、水果，还可以吃豆制品，适当的吃米饭、馒头。
蔬菜水果保健康，蔬菜、水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
