一般情况下，绿豆每天吃100克到150克左右比较合适。
绿豆属于一种营养比较丰富的豆类，其中富含蛋白质、微量元素和维生素等有营养成分，适量食用可以补充人体的能量。绿豆煮汤一般能够解暑去火、利尿消肿，还能够补充身体的水分，起到平衡身体电解质的作用。而且绿豆中的绿豆蛋白、鞣质等物质还能够和摄入体内的有害物质发生化合反应，减弱其毒性，起到清热解毒的作用。虽然绿豆具有丰富营养价值，但也不是食用越多越好，应该每天保持在100克到150克比较合适，能满足身体的营养需求，还不会给身体消化带来负担。
绿豆属于凉性食物，如果每天食用过多，可能会刺激胃肠黏膜，导致脾胃虚寒。还可能会引起消化不良，导致腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
